柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的(de)话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物长(zhǎng)期放(fàng)置的(de)过程中(zhōng)在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用(yòng)的时候也有(yǒu)很开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场(hěn)重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合(hé)物，因(yīn)此在(zài)长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段时(shí)间(jiān)，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就(jiù)可以正常食用了(le)，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加(jiā)上冷冻室的(de)温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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