柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的程度(dù)才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就(jiù)没(méi)有了(le)的话，食(shí)用(yòng)的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是(shì)可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食(shí)用的时(shí)候也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼就不(bù)建议(yì)再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在(zài)长(zhǎng)期放置的过(guò)程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味消失之(zhī)后(hòu)就可(kě)以(yǐ)正(zhèng)常食(shí)用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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