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桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵(guì)州省的,贵州桂(guì)林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是(shì)一(yī)个省的称(chēng)呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族(zú)自治区,桂林市是广西(xī)壮族(zú)自(zì)治区(qū)管辖(xiá)的一(yī)个地级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本(běn)目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是(shì)人类的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，也是亚洲人(rén)的主要(yào)粮食之一，全世(shì)界约有(yǒu)二(èr)分之一的人口食用(yòng)大米，常见(jiàn)当(dāng)作(zuò)主食的地区(qū)在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富(fù)的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地(dì)方小(xiǎo)吃中(zhōng)的精品(pǐn)，俗有“到桂林不(bù)吃(chī)桂(guì)林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变得极有筋力、不易(yì勿必和务必的区别，务必是什么意思呀)断碎(suì)，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米(mǐ)粉等几(jǐ)种。

　　使用时(shí)根据各(gè)人所(suǒ)好，佐(zuǒ)以不(bù)同的配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做法(fǎ)做成(chéng)的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩(ěr)，做(zuò)法(fǎ)是：将(jiāng)团好的米粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般(bān)2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带(dài)汤(tāng)装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾(gù)客一餐(cān)往往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当看到(dào)自己(jǐ)面(miàn)前用(yòng)过(guò)的(de)小(xiǎo)碗堆成小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自(zì)己的胃(wè勿必和务必的区别，务必是什么意思呀i)口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项目(mù)之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也和甲天下(xià)的桂(guì)林山(shān)水一样，名扬四海了(le)。

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