水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的(de)菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的(de)美(měi)食，水蒸蛋属(shǔ)于什(shén)么(me)菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名(míng)等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是用冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用热(rè)水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比(bǐ)较好，也不(bù)会破坏营养。

　　烧(shāo)一(yī)锅(guō)清水放上蒸(zhēng)隔(gé)，水一定要烧开后再把蛋(dàn)液放(fàng)上蒸隔然(rán)后(hòu)开小火，锅(guō)盖(gài)一(yī)定要留缝(fèng)隙(xì)的。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜系(xì)的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)家常菜。

　　定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历水蒸蛋(dàn)是传统美食(shí)之(zhī)一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山东(dōng)人(rén)和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸(zhēng)出好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡(jī)蛋液中加一(yī)些(xiē)水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加多了就会造(zào)成水与蛋分(fēn)离，无法成型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，就(jiù)要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白(bái)质大致(zhì)相当于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消(x定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历iāo)化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也(yě)最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生(shēng)抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的凉开水即可，以此(cǐ)类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一(yī)下，包(bāo)上一(yī)层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几(jǐ)个洞，方(fāng)便透(tòu)气。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加水烧开，把碗放(fàng)入(rù)锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花(huā)，就(jiù)可(kě)以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤菜(cài)还是(shì)素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说素(sù)菜的人，是不(bù)吃鸡(jī)蛋的

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