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阿胶糕(gāo)能够空腹吃吗

　　阿胶糕是能(néng)够空腹吃的。

　　阿胶糕对(duì)胃肠道没有损伤，而且空腹吃能(néng)够(gòu)较好的吸收阿胶糕中的营养(yǎng)成分，所以阿胶糕能(néng)够空腹吃(chī)。

　　阿胶(jiāo)糕空腹吃简单被消化道充沛吸收，机体能有效地(dì)吸收(shōu)阿(ā)胶糕(gāo)中的营养成分。假如在(zài)饭后吃阿(ā)胶糕，因为胃内还有其(qí)他(tā)食物存在，

　　阿胶糕与其他食物(wù)一起消化吸(xī)收，这样不利于吸收阿胶糕中的(de)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分，因而不主张在饭后吃。阿胶糕(gāo)中(zhōng)含有丰厚的氨基酸(suān)、矿物质、维(wéi)生素等营养成(chéng)分，具有增(zēng)强体质(zhì)、推迟变(biàn)老、美容养颜的成效，空(kōng)腹吃能够较好的(de)吸收阿(ā)胶(jiāo)糕中(zhōng)的营养成分。

阿胶糕怎样分辨真假好坏(huài)图片(piàn)

　　1、看外观。

　　好(hǎo)的阿胶糕，核桃仁黑芝麻大枣清晰(xī)可(kě)见，而残次(cì)的阿胶(jiāo)糕色彩污浊(zhuó)一团糟(zāo)。

　　2、闻(wén)气味。

　　好(hǎo)的阿胶(jiāo)糕翻(fān)开包(bāo)装(zhuāng)能闻到股胶香(xiāng)味和酒香味。

　　假(jiǎ)的阿(ā)胶糕假如(rú)主(zhǔ)要以煳精(jīng)和工业明胶，那么(me)基(jī)本上没什么滋味(wèi)；若加(jiā)了杂皮，那么闻(wén)起来会有一(yī)股腥臭味。

　　3、尝滋味。

　　一(yī)块好阿胶糕咬起来有糯糯的感觉(jué)，吃了一块有想吃(chī)第二(èr)块(kuài)的激(jī)动；残次阿胶糕(gāo)口感不太好，只需经常(cháng)吃阿胶糕(gāo)的人一吃就能(néng)区分出来。

　　4、测水溶。

　　把两种阿胶糕别(bié)离倒入(rù)热水中，并不时用筷子拌和(hé)，正宗(zōng)的阿胶糕很快溶于水，辅料(liào)清晰可见；而(ér)残(cán)次阿(ā)胶糕很难溶化。

阿(ā)胶(jiāo)糕怎样区分真假(jiǎ)

　　阿胶当以黄透(tòu)如琥珀色，光黑如漆(qī)者(zhě)为真(zhēn)。

　　真者无皮(pí)臭味，夏天亦不湿软。

　　火试：取样品少量放在坩(gān)埚(guō)内灼烧，初则(zé)炸(zhà)裂(liè)，随后胀大(dà)消融冒(mào)白烟(yān)，有浓郁的麻油香气，灰(huī)化后残渣乌(wū)黑色，质疏(shū)松，呈片(piàn)或团(tuán)块状，不与(yǔ)坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶(róng)液呈浅棕赤色(sè)，混浊，并有白(bái)色(sè)物(wù)质(zhì)分出(chū)，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄(chéng)明(míng)，无(wú)混浊；敲打：手(shǒu)持用(yòng)力(lì)敲打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若敲打软而不碎者，则疑为伪品。

　　阿胶的伪品一是(shì)牛(niú)皮(pí)胶，质(zhì)硬不(bù)易破碎(suì)，灼(zhuó)烧有(yǒu)浓郁的浊臭(chòu)气，水试溶(róng)液液面无(wú)油滴；二是杂(zá)皮胶，灼(zhuó)烧有豆油香气(qì)，水试溶液呈暗灰棕赤(chì)色，液面(miàn)有(yǒu)少量油(yóu)点；三是骨胶(jiāo)，外表不(bù)透明无(wú)光泽(zé)，有气泡(pào)所造成的的小孔洞，旁(páng)边面有不规则的(de)皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是(shì)明(míng)胶类，滑润亮光，质脆(cuì)，气(qì)微或具墨汁样(yàng)臭。

　　火试后(hòu)变为白色片状粉，不黏结。