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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果属(shǔ)于(yú)碱性食物，苹果(guǒ)虽口味(wèi)偏酸，但将苹(píng)果(guǒ)燃烧后，灰分(fēn)在(zài)水溶液中呈(chéng)现(xiàn)碱性(xìng)，故(gù)苹果属于碱(jiǎn)性(xìng)食物。日(rì)常适量(liàng)吃苹果可为机(jī)体(tǐ)补充(chōng)一定营养成分，有利消(xiāo)化(huà)。

　　酸(suān)性或碱(jiǎn)性食物(wù)并非依据(jù)食(shí)物口味或汁(zhī)液酸碱程度判(pàn)定，不能仅以苹果(guǒ)口(kǒu)味偏酸，将苹果(guǒ)认定为酸性食物。

　　碱性食物(wù)指进行食(shí)物(wù)化(huà)学(xué)研究，食物燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈(chéng)碱性的食(shí)物(wù)，碱性食物多含有丰富钾元素、钠(nà)元素、钙元素、镁元素等成(chéng)分。苹(píng)果属于碱性食(shí)物，大部分(fēn)蔬菜、水果、豆(dòu)类(lèi)制(zhì)品都(dōu)属(shǔ)于碱性食物。

怎么(me)挑苹果(guǒ)又大又甜的

　　1、看颜色和纹(wén)路(lù)。

　　苹(píng)果在(zài)自(zì)然(rán)生长(zhǎng)的环境下因(yīn)光照角度和树叶遮挡面积等因素的影响下(xià)苹果会呈现(xiàn)出不同的颜色，所以果皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的苹(píng)果才(cái)说明(míng)它受到(dào)的光照充足，果肉会较黄，汁(zhī)水也比较多。

　　2、摸一(yī)摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹果的(de)时候，我们可以摸(mō)一摸苹果的表皮，如(rú)果(guǒ)手感软硬(yìng)适中且有(yǒu)一点粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软(ruǎn)会没(méi)有脆感，适合老年人食用，太硬(yìng)且表面光滑的(de)苹果吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢掂重量(liàng)。

　　把两个个头差不(bù)多的苹果放(fàng)在手(shǒu)里(lǐ)掂一(yī)掂，个头(tóu)不(bù)大又有分量就说明水分充(chōng)足。

　　在买苹果时，尽(jǐn)量(liàng)选择中果(guǒ)，那种个头(tóu)圆润的苹果比(bǐ)长得(dé)歪瓜(guā)裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察(chá)苹(píng)果蒂和苹果脐(qí)。

　　在挑选(xuǎn)的时候，可(kě)以看下苹果蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂是连接(jiē)根部的(de)地方，若是呈现浅绿色，根(gēn)蒂潮湿，难(nán)以折断，代(dài)表这个(gè)苹果(guǒ)是新(xīn)鲜(xiān)刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说(shuō)明已(yǐ)经不新鲜(xiān)了(le)。

　　而苹果脐是凹陷状的，果(guǒ)脐凹(āo)陷越深苹(píng)果就越好吃，相对应的，果(guǒ)脐凹陷(xiàn)越(yuè)浅，口(kǒu)感就(jiù)会越差。

苹果如何挑选甜的

　　1、看苹果的新鲜程(chéng)度。

　　如(rú)果苹(píng)果铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢蒂周围(wéi)没有褶(zhě)皱(zhòu)的，就说明这(zhè)是(shì)刚摘下来的新鲜苹果(guǒ)，反之苹果蒂(dì)皱纹越多越(yuè)深，就(jiù)说明摘下来有一段时间了，肯定不新鲜了(le)。

　　2、看苹果(guǒ)的(de)条(tiáo)纹。

　　挑选苹果(guǒ)的时(shí)候要看一(yī)下苹果的条纹，条(tiáo)纹越(yuè)多(duō)，苹果就越好吃，反之条(tiáo)纹少的苹果既不(bù)脆而且又不(bù)甜(tián)。

　　3、看苹果(guǒ)的重量。

　　不(bù)知道怎么(me)挑(tiāo)选的时候，可以用手来掂一下它的重量，一般来(lái)说苹(píng)果越重就说明里面的水分(fēn)就越多，吃起来也(yě)就越甜越清脆(cuì)。

　　4、看苹果的(de)颜色。

　　大部分(fēn)人都(dōu)是专挑红(hóng)色的(de)苹果买，其实不对，很多红(hóng)色(sè)的苹果可能是(shì)用了染(rǎn)色剂。

　　应该挑选黄里(lǐ)透(tòu)红，而且看上去有一丝(sī)丝透红(hóng)的，这样(yàng)的苹果都很甜，而且水分充(chōng)足口感也会非常好。

　　5、看苹果的(de)凹槽(cáo)处(chù)。

　　如果它的凹陷比较浅，苹果就(jiù)会很酸。

　　挑选凹陷处比较深的，这(zhè)样苹果才会(huì)更加香甜。

　　6、看苹果(guǒ)的手感。

　　可以用手(shǒu)按(àn)一(yī)按(àn)苹果，如果(guǒ)轻轻一按(àn)发现按不动(dòng)，这样的苹果会(huì)有点偏酸，不够成熟。