燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱)收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度(dù)并不(bù)大(dà)，销量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其高端(duān)产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长(zhǎng)的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财(cái)经(jīng)，啤(pí)酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能(néng)，而新增产能是为了利(lì)用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着(zhe)啤(pí)酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更多的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销量增(zēng)长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持(chí)续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品(pǐn)为代表(biǎo)的(de)大单(dān)品与特色(sè)产(chǎn)品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的提(tí)振效阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实(shí)现销(xiāo)量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等影响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原材(cái)料(liào)及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子(zi)公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收(shōu)购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒(jiǔ)企业的(de)实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端(duān)化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实(shí)现了可观(guān)的增(zēng)长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带(dài)来的拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的(de)策略有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市(shì)、区(qū)营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续(xù)推动优(yōu)化产能(néng)布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费(fèi)用和关(guān)厂(chǎng)相关的固定资(zī)产(chǎn)减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经成为国内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资(zī)者交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和(hé)工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职员工数合计为(wèi)23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称(chēng)，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司(sī)取(qǔ)得处置土地(dì)使用(yòng)权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询(xún)有限公司、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本(běn)公司(sī)间接全资附(fù)属公(gōng)司华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取(qǔ)初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的(de)同时(shí)，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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