辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸(辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲zhēng)一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办(bàn)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的(de)。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特产，在(zài)北方有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏(nián)黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬(yìng)一(yī)点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶(yè)裹起蒸熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原(yuán)特(tè)色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特(tè)工艺制(zhì)作(zuò)而成。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需要(yào)把一根筷(kuài)子戳进去(qù)再拿(ná)出来，如果发现筷子表面是干燥(zào)的，说明年(niá辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲n)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏(nián)，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象征金银(yín)，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身(shēn)高(gāo)一年(nián)比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如(rú)银黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是(shì)从(cóng)春秋战(zhàn)国时期吴国都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年更(gèng)比(bǐ)去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等(děng)等(děng)形状外(wài)观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义上的(de)内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕(gāo)，最重要的是注意水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上(shàng)买(mǎi)的糯米(mǐ)粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕的(de)纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。