怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色(sè)的。关(guān)于怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么(me)挑甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可(kě)以生(shēng)吃吗(ma)

　　老(lǎo)南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可(kě)以较好的(de)保(bǎo)存其营养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日(rì)常(cháng)适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便秘发生等(děng)有一定的辅助(zhù)作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就(jiù)要挑选颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的(de)好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜色(sè)深(shēn)绿的(de)、所以，什么样的南(nán)瓜又面又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状(zhuàng)看出来(lái)，有的南(nán)瓜(guā)是(shì)圆的，带(dài)有条纹(wén)的；有的(de)是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的(de)时候，要(yào)找形(xíng)状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害(hài)，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购(gòu)买时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外(wài)皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜(guā)托(tuō)起(qǐ)，一(yī)只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜(yán)色上来说(shuō)，金黄(huáng)色的(de)南(nán)瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是(shì)成熟南瓜。

　　不(bù)管什(shén)么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种(zhǒng)清(qīng)香气味，而没有成(chéng)熟(shú)的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上(shàng)的(de)那一小段茎，如果(guǒ)感觉非常硬，就证明南(nán)瓜(guā)采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟度(dù)高的表现之一(yī)。

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　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物(wù)，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原(yuán)，可(kě)以参与胃内(nèi)上皮(pí)组织的正常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合(hé);果胶十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖(jiāo)则可以(yǐ)让消化(huà)道免受粗糙食(shí)品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护(hù)肾：南瓜(guā)从(cóng)中医(yī)的角(jiǎo)度认(rèn)为：有补(bǔ)中益气(qì)、消(xiāo)炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研(yán)究证明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜(guā)中(zhōng)的果胶可推(tuī)迟(chí)食(shí)物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸(xī)收，从(cóng)而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素(sù)细胞合(hé)成胰岛素(sù)所必需的物(wù)质(zhì)。

　　所以糖尿(niào)病患(huàn)者应适(shì)当吃(chī)些(xiē)用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：人民网-南(nán)瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南(nán)瓜

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