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做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的(de)。

　　红薯(shǔ)为(wèi)一类较(jiào)常见的(de)食物，能够生吃红薯，但不主张(zhāng)生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会(huì)引起中毒(dú)，但(dàn)生红(hóng)薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收(shōu)，有或许由于消化不良而(ér)出现(xiàn)腹(fù)胀、打(dǎ)嗝(gé)。将生红薯做(zuò)熟，才可(kě)让红薯(shǔ)中的淀粉发生(shēng)变化，相(xiāng)对(duì)更易消化。

　　一起不主张食(shí)用过多生红薯(shǔ)，是由于生(shēng)红(hóng)薯中含有(yǒu)一种气化酶，会导(dǎo)致食(shí)用(yòng)红薯(shǔ)后(hòu)产气，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜(tián)呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是红(hóng)心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的(de)滋味甜美，口感比较脆爽，含糖(táng)量十分(fēn)高，蒸熟之后香气溢(yì)散(sàn)，口感十分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一(yī)般(bān)用来(lái)制(zhì)造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常(cháng)见的一种(zhǒng)，合适(shì)蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)口感(gǎn)上不是特(tè)别好，可是养分价(jià)值(zhí)比较高。

　　几(jǐ)种(zhǒng)红薯的(de)口(kǒu)感不同也比(bǐ)较(jiào)大，在购(gòu)买的时分依据自(zì)己的需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看(kàn)红薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们(men)最直观(guān)能看到(dào)的便(biàn)是红薯的外观了，在购(gòu)买红(hóng)薯的(de)时分，咱们能够先看下红薯的外观(guān)，挑选外形丰(fēng)满、外表润滑地进行购买，假如(rú)红薯外(wài)表皮是(shì)高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉或(huò)许是有缺口的就别买(mǎi)了(le)，这种有或许是寄存时刻(kè)过久，或(huò)许会有蜕变的问题，假如是外表(biǎo)特别(bié)粗糙，或许也(yě)是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发芽(yá)的必定不(bù)要购(gòu)买。

　　3、看红薯的(de)形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的(de)时分(fēn)，咱们尽量去挑选两头(tóu)尖，中心粗形状(zhuàng)的(de)红(hóng)薯，这种红薯的(de)口感是比较好的，由(yóu)于这种(zhǒng)红薯在成长的过程中养分(fēn)吸收得比较均匀，养分(fēn)价值更好，圆(yuán)润的红薯看起来比较美观，可是相比较来说，两头尖(jiān)、中心粗的红(hóng)薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放进购物(wù)袋(dài)的时分，能够随手捏一下红(hóng)薯的头尾处(chù)，挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来(lái)比较紧(jǐn)实的，假如(rú)是捏起来(lái)比较软的话，有或(huò)许是水分丢(diū)失导致(zhì)的，就(jiù)没(méi)有那么新鲜(xiān)了，所以在挑选捏(niē)起来紧实(shí)水分也比较(jiào)足的。