猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好(为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前(qián)的(de)清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

什(shén)么(me)是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次(c为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机ì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科(kē)——猪肚

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