竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发(fā)大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味(wèi)，竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时(shí)候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老(lǎo)的部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热(rè)水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡(pào)的(de)时间也不宜太(tài)长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素(sù)和矿物(wù)质，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营(yíng)养物质，能(néng)够维持人(rén)体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺(fèi)气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效(xiào)地降低(dī)人体内的(de)热气，起到(dào)清热利湿(shī)的(de)作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要(yào)适量食用，而(ér)且对于一(yī)些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚(xū)寒的人(rén)群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决(jué)定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续(xù)食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质(zhì)和(hé)维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可(kě)以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或(huò)者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的解决方(fān韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说g)法是去除根部(bù)的泥(ní)土(tǔ)，放(fàng)入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较暗，非(fēi)常(韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说cháng)容易造(zào)成熟后松散变(biàn)质的情况(kuàng)。

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