柿子怎样(yàng)挑才甜呢？看柿子表皮的(de)色彩的(de)。关于柿子怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢以及柿子怎样挑(tiāo)才甜呢，柿子(zi)怎样挑才甜一(yī)点，柿子(zi)怎样(yàng)挑才甜甜的，柿子怎样挑才(cái)干又(yòu)脆又甜，柿(shì)子怎样揽(lǎn)才甜才好(hǎo)吃等问题(tí)，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

柿子可以和牛奶一同吃吗

　　柿子是(shì)不行以(yǐ)和牛奶一(yī)同吃的。

　　一般状况下，柿(shì)子和(hé)牛(niú)奶不能一同食(shí)用，两(liǎng)者一同吃(chī)的状况下或许会呈现一些不良症状(zhuàng)，不(bù)利于本身(shēn)健(jiàn)康(kāng)。

　　柿(shì)子和牛奶在日子傍边(biān)比较常见，可是两者食物(wù)不宜放在一(yī)同吃，柿(shì)子(zi)傍边首要含有丰(fēng)厚的(de)蔗(zhè)糖、果糖、蛋白(bái)质、鞣酸(suān)等成分(fēn)，

　　而牛奶傍边的营养价(jià)值(zhí)也是比较高的(de)，尤(yóu)其是里边蛋(dàn)白(bái)质(zhì)含量会比(bǐ)较高，当柿子傍边(biān)鞣酸和蛋白质(zhì)相结(jié)合(hé)之后，

　　就有或许(xǔ)会发生(shēng)化学(xué)反应，在肠道傍边或许会凝结或者(zhě)是(shì)凝结(jié)，然后也会导致胃肠道黏膜遭到必定影响，导致(zhì)不良症状发生，

　　比(bǐ)方会呈现腹痛腹(fù)泻(xiè)，还(hái)会影响(xiǎng)到身体的健康，在柿子和牛奶长(zhǎng)时刻同质的(de)状(zhuàng)况下，有或许会引起(qǐ)结石疾病(bìng)，所以说(shuō)这两者(zhě)食物尽量(liàng)不要放在一同吃(chī)，至少(shǎo)需求距离两个小时以上时刻(kè)。

柿子(zi)怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、看(kàn)柿子表皮的色彩。

　　一(yī)般来说，柿子表(biǎo)皮(pí)是绿色的，那么这证明(míng)绿色的柿子是还没老(lǎo)练的柿子，还没老练的柿(shì)子，吃起来必定(dìng)有涩味啦(la)。

　　而柿子(zi)表皮假(jiǎ)如(rú)是黄色，而且黄中偏棕色的，那(nà)么这类柿子(zi)老练度很高。

　　老练度高的柿(shì)子(zi)，糖分储存天然就多，吃起(qǐ)来鲜甜多汁。

　　所以在选择柿子(zi)时，咱们要选择黄色偏棕赤(chì)色的购买(mǎi)。

　　2、选个头大(dà)、色彩艳(yàn)丽的。

　　关于(yú)柿(shì)子来说，咱们应该(gāi)选(xuǎn)择(zé)个(gè)头大、而且色彩比(bǐ)较艳丽(lì)的。

　　这(zhè)类(lèi)柿子，质(zhì)量(liàng)上(shàng)乘，口感好(hǎo)。

　　3、看柿子果蒂是否是绿色(sè)的。

　　在(zài)购买柿(shì)子时，要选(xuǎn)择柿(shì)子果(guǒ)蒂(dì)是(shì)绿色(sè)的。

　　果蒂是绿色，证明这柿子刚(gāng)摘下来(lái)不久，比(bǐ)较新鲜(xiān)。

　　而(ér)新(xīn)鲜的柿子吃起来(lái)才多汁、口感爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿(shì)子时，咱们还需(xū)求用手悄(qiāo)悄捏(niē)一下柿子(zi)的硬度。

　　假如捏起来(lái)是软的，这类柿(shì)子主张可以疏忽(hū)。

　　由于(yú)太软的柿(shì)子，很(hěn)有或许现已熟过头了，而熟过头的柿(shì)子(zi)，会(huì东莞属于几线城市)散发着(zhe)一股(gǔ)酸酸的酒味(wèi)，而(ér)且吃起来软绵(mián)绵(mián)的，口感(gǎn)欠(qiàn)好(hǎo)。

　　而捏起来硬的柿子，阐明仍是挺新(xīn)鲜的(de)，捏起来结实(shí)的柿子，吃起来比较爽脆，特别有(yǒu)嚼劲。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平等巨细的柿(shì)子，掂起来比较重的，含水(shuǐ)量足，汁水(shuǐ)丰满，吃起来(lái)就水润(rùn)润的，而且肉(r东莞属于几线城市òu)质厚(hòu)，吃着就(jiù)有满足感(gǎn)。

　　相反，掂起来轻的柿子(zi)，含水(shuǐ)量少，肉比较少。

　　吃起来口(kǒu)感就(jiù)没那么好。

怎样选择甜美的柿子

　　　　眼下正是柿子上市的时(shí)节(jié)，柿子(zi)有好(hǎo)坏(huài)之分，那么，你知道怎样去选择(zé)甜美的柿(shì)子吗(ma)？下面我(wǒ)为你回答。

　　　　选择甜美柿子的 办(bàn)法

　　 　　一、甜(tián)柿和涩柿的差异

　　 　　柿子依(yī)据(jù)老练时能否天(tiān)然脱涩分为甜柿和涩柿两类。

　　前(qián)者老(lǎo)练时现已脱涩，可以直接食用。

　　而(ér)后者(zhě)(我国的柿子大多数(shù)归于此类)有必要采摘后人(rén)工脱涩(sè)后方可(kě)食用(yòng)。

　　 　　涩柿(shì)脱涩的办法许多：长时刻放置脱涩，北方的冻柿(shì)子便是此类(lèi)；也(yě)可与发生乙烯的老练(liàn)生果放在一同，但这样(yàng)构成的柿子都是软柿。

　　假如想吃不涩(sè)、口感(gǎn)结实爽(shuǎng)脆的柿子，就要采(cǎi)纳别的一(yī)种脱涩(sè)办法：“醂”，制品便是醂柿子，一般都(dōu)叫(jiào)懒(lǎn)柿子，有(yǒu)些当地也(yě)叫(jiào)漤柿(shì)子或脆柿子，这(zhè)便是(shì)前面说(shuō)到的“脆柿”。

　　 　　办法(fǎ)一般是(shì)用40~50℃的(de)温水(shuǐ)浸泡24小时，时刻可依据状况调整，以口感甜(tián)脆为准(zhǔn)。

　　醂柿子口感甜脆(cuì)，营养(yǎng)价(jià)值很(hěn)高，是北方公民在长时刻的实践中发(fā)明的，这样可(kě)以把涩(sè)口不能(néng)食(shí)用的(de)青柿子(zi)变成(chéng)甜美(měi)可(kě)口，可以(yǐ)说是 变废为(wèi)宝 了。

　　 　　二、软柿(shì)子与硬柿子(zi)的差异

　　 　　一般来(lái)说(shuō)，软柿子是指(zhǐ)天然老练(liàn)的甜(tián)柿和(hé)通(tōng)过催熟处理的(de)柿子，表皮为橙(chéng)赤色，口感(gǎn)软而甜。

　　硬柿(shì)子则包括(kuò)未脱涩(sè)的(de)生(shēng)柿子和处理过的(de)口(kǒu)感(gǎn)甜脆(cuì)的懒柿(shì)子，表皮(pí)青色(sè)，口感偏(piān)硬而不脆(cuì)；生的青柿子不能吃，需等红到熟透之(zhī)后才干吃，水煮过(guò)的青柿子(zi)可以吃，吃起来的口(kǒu)感(gǎn)与红柿(shì)子不同，红(hóng)柿子是软(ruǎn)的，青的(de)柿子是脆的，与一般的苹果口感附近；滋味当然也不同，红柿子的(de)滋味比较(jiào)天然，吃后有(yǒu)一(yī)股淡淡(dàn)的涩味，而(ér)青柿子(水煮过的)除了甜味(wèi)，还略带有一股果青(qīng)味，没有涩味。

　　 　　三、软柿(shì)和硬柿怎样选择？

　　 　　1、软(ruǎn)柿(shì)

　　 　　一般来(lái)说(shuō)，软柿表(biǎo)皮橙赤色，软而甜，选购时要注意全体(tǐ)平等柔软，有(yǒu)硬有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬(yìng)柿(shì)表皮青色，偏硬而不脆，甜度(dù)稍差一些，选购时用手(shǒu)摸(mō)试，手感结实者为佳。

　　 　　四、按食(shí)用(yòng)时刻(kè)选(xuǎn)择柿子(zi)

　　 　　1、立刻(kè)就想吃

　　 　　假如(rú)想买了就吃(chī)，可购(gòu)买软柿，这(zhè)种柿子在树上天然(rán)脱(tuō)涩，皮(pí)薄，汁多(duō)，味(wèi)甜，但这种柿子太松软(ruǎn)，不方便带(dài)着和(hé)储存，寄存时刻也不(bù)长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假(jiǎ)如买了(le)柿子(zi)预备放一段时(shí)刻(kè)再吃，可选购生柿，放通风阴(yīn)凉处等它天然老练，可寄存较长(zhǎng)时(shí)刻；

　　 　　3、天(tiān)天(tiān)要吃

　　 　　假如想随时(shí)吃到而且可以贮藏(cáng)，可购买硬脆的懒(lǎn)柿子，它是生(shēng)柿子采摘(zhāi)后用温水、酒精、二氧化磷等办法脱涩后(hòu)投放市场，果肉脆(cuì)，味甜美，可放一个(gè)月左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会怎(zěn)样样(yàng)

　　 　　柿子(zi)中的鞣酸能与食(shí)物中(zhōng)的(de)钙、锌、镁(měi)、铁等矿物质构(gòu)成(chéng)不能被人体吸(xī)收的化合物，使这些营养素(sù)不能被使用，故(gù)而多吃柿(shì)子简(jiǎn)略导致这些矿物质缺少。

　　又因柿子中含糖较多，所以人(rén)们吃(chī)柿子比吃相同数量(liàng)的苹果、生(shēng)梨(lí)更有饱腹感，然后会影响胃口，并削减(jiǎn)正餐(cān)的摄入。

　　一般以为，在不空(kōng)腹的状况下，每次吃柿子不超(chāo)越200克为宜。

　　 　　吃柿(shì)子的注意事项

　　 　　1、空腹不能(néng)吃柿子

　　 　　因柿子(zi)含有(yǒu)较多的鞣酸(suān)及(jí)果(guǒ)胶，在空(kōng)腹状况下它(tā)们会在(zài)胃(wèi)酸(suān)的效果下构成巨(jù)细不等的硬块。

　　尽量在饭后1小(xiǎo)时左右食(shí)用，以防(fáng)止胃柿石(shí)构成。

　　 　　2、尽量不(bù)要吃柿(shì)子皮

　　 　　由于柿子中的鞣酸绝大多数会集在皮(pí)中(zhōng)，在柿子脱涩时，不或许将其间的鞣酸悉(xī)数脱尽，假如连(lián)皮一(yī)同吃更简略(lüè)构(gòu)成(chéng)胃柿石，尤其是脱(tuō)涩工艺不完善时，其皮中含的鞣(róu)酸更多。

　　 　　3、胃(wèi)部(bù)寒(hán)凉、患有缓慢胃炎患者(zhě)不宜多(duō)吃柿子

　　 　　柿子性寒，若患有胃部寒凉(liáng)者，不宜食用(yòng)。

　　患有缓慢(màn)胃(wèi)炎、排空推迟、消化不良等胃动力功用低(dī)下(xià)者，胃大(dà)部切除(chú)术后，不宜食柿子(zi)。

　　 　　4、贫(pín)血(xuè)患(huàn)者(zhě)少吃

　　东莞属于几线城市 　　柿子含单宁，易与铁质(zhì)结(jié)合，然后(hòu)阻碍(ài)人(rén)体对食物中(zhōng)铁质的吸收，所以贫血(xuè)患(huàn)者应少吃为好。

　　服用铁剂(jì)时不宜吃柿子。

　　柿中(zhōng)鞣酸与铁结组(zǔ)成沉积，可引起胃肠(cháng)不适，乃至疼痛(tòng)，一同(tóng)影响(xiǎng)铁剂吸收(shōu)。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中因(yīn)含10.8%的糖类，且大多(duō)是简略的双糖和单(dān)糖(táng)(蔗糖、果糖(táng)、葡萄糖即属此类)，因(yīn)而吃后很易(yì)被吸收，使血糖(táng)升高(gāo)。

　　关于糖尿(niào)病人而言，尤其(qí)是血糖(táng)操控(kòng)欠安者更是有害的。

　　柿子(zi)相(xiāng)关 文章 ：

　　 1. 柿子怎样挑

　　 2. 怎样选择(zé)好的柿(shì)子

　　 3. 柿子(zi)怎样选择

　　 4. 怎样选择(zé)柿(shì)子(zi)

　　 5. 吃柿子的(de)优点

　　 6. 柿子的成效(xiào)与效(xiào)果

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