浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能(néng)预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会(huì)产生(shēng)少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而且一(yī)般(bān)人(rén)也(yě)不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色(sè)变黄，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期(qī)就可以(yǐ)食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包(b一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句āo)子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了(le)什么(me)不好的(de)东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多(duō)，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特(tè)别(bié)是对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果(guǒ)保护(hù)不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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