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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的(de)活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌(jūn)即使(shǐ)是(shì)在温度很(hěn)低的情况下也(yě)同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会(huì)有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出(chū)现变质的情况，但(dàn)是经(jīng)过(guò)长时(shí)间的保存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口感都(dōu)已经大大下(xià)降(jiàng)，此时继续食用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是不要吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时食(shí)用的话，要放到冰(bīng)箱的(de)冷冻室里(lǐ)面保存，这(zhè)样(yàng)可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增(zēng)强，不(bù)过也要(yào)尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具(jù)有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀(shā)死的黄(huáng)鳝可(kě)以撒上一些食(shí)用盐，然后再放(fàng)置(zhì)在阴凉通风的地方(fāng)，也(yě)能(néng)够(gòu)保存一(yī)段时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后再放(fàng)入一些冰块，这样的(de)作用是降低温(wēn)度，黄(huáng)鳝(shàn)在低温的环境下(xià)可(kě)以保存比(bǐ)较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有(yǒu)什么(me)保存又保鲜的(de)小妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富(fù)含(hán)蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间(jiān)越(yuè)长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能(néng)淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的(de)桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并(bìng)加(jiā)点鸡(jī)蛋清在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)维(wéi)持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活(huó)黄鳝(shàn)可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄中国有多少万大军，中国多少万兵力鳝是一种喜温(wēn)喜暗(àn)的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经常中国有多少万大军，中国多少万兵力需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓不(bù)住，死(sǐ)在(zài)里面也(yě)没有人知道(dào)，到时候很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买就买很多保存起来(lái)，但是黄(huáng)鳝的(de)保存(cún)并不(bù)像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容(róng)易，它对生存的(de)环(huán)境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝(shàn)的(de)状态，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了(le)，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害。

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