燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去(qù)年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去(qù)一年实(shí)现(xiàn)营收(shōu)和(hé)净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净(jìng)利(lì)润(rùn)的(de)高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数(shù)字增(zēng)长的背后亦(yì)不乏(fá)关厂减员、出(chū)售土地等降低经(jīng)营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停部分(fēn)工厂是(shì)为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能(néng)是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符合整个(gè)行业消费结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多(duō)的(de)啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上市(shì)公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也(yě)加快布局(jú)高端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实(shí)施(shī)大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的(de)售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的(de)提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分(fēn)啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的(de)增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景芝苹果app内购买什么意思 苹果app内购买项目可以关闭吗(zhī)白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收(shōu)购金(jīn)种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权(quán)，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了(le)高端(duān)化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员(yuán)工补偿(cháng)及安置(zhì)费(fèi)用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大(dà)规(guī)模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事(shì)会同(tóng)意政府(fǔ)对公司(sī)所(suǒ)属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处置的方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权等(děng)长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司(sī)及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹(chóu)划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项目等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露(lù)了多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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