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铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药和铁棍山(shān)药都是药食两用(yòng)的(de)山(shān)药，但(dàn)小白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘(gān)甜，相比(bǐ)较来说要比(bǐ)铁棍山药更(gèng)好novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗吃，并且(qiě)小白嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素等营养(yǎng)成分(fēn)，营养价(jià)值更高(gāo)于铁棍(gùn)山药，经(jīng)常食用有补脾健胃、美容养颜等(děng)作用(yòng)，加上整体(tǐ)比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如(rú)玉好看、皮肉好剥离等特(tè)点，被(bèi)称之为最好吃的山药(yào)。

小白嘴(zuǐ)山药(yào)与铁棍山药的(de)哪(nǎ)一(yī)个更(gèng)好，有什(shén)么不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药(yào)被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白(bái)嘴山药广(guǎng)泛种植于(yú)深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作(zuò)温县、沁(qìn)阳(yáng)（古(gǔ)怀(huái)庆府）等地，其中(zhōng)以(yǐ)温县所在（地(dì)理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬3novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗4°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识原(yuán)产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此之外还富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙(yǐ)胺(àn)等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平(píng)均(jūn)含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中(zhōng)，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不(bù)同(tóng)

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小但(dàn)营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白(bái)肉质(zhì)如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末(mò)端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表(biǎo)明了是(shì)最好吃(chī)的山药品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因为地(dì)质坚(jiān)瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它(tā)弯弯扭扭(niǔ)，虽然不(bù)是好(hǎo)看(kàn)，但口感(gǎn)较(jiào)好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙地里(lǐ)，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-铁棍山药

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