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  新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长?石灰(huī)水贮藏(cáng)法:取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌,经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后,取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi),然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡,盖(gài)上(shàng)缸盖,周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià),最好是10℃-15℃,采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长,新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放最好,新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好,新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún),鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问(wèn)题,农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识:

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

  是的,鹅蛋是发物的。

  发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食物,鹅蛋是发物(wù),主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白,它可在人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏(mǐn)原,

  导致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或(huò)是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发,且(qiě)部分患(huàn)者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

  食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意(yì)食用禁忌(jì)问题(tí),一(yī)些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的,

  易导致身体不适,且鹅蛋(dàn)性温(wēn),食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重,尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人(rén)群,也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋,易导致口(kǒu)腔溃疡,大便干燥,消化不良,腹胀等(děng)不(bù)适症(zhèng)状。

  鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇的含(hán)量是比(bǐ)较(jiào)高的,身体肥胖的人(rén)群(qún)也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋,以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解,

  本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋,易(yì)加重腹泻的的(de)症(zhèng)状,且(qiě)鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注(zhù)意(yì),主(zhǔ)要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸收,一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

  但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适,且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常的广西属于哪个省份,广西属于哪个省哪个市哪个区人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益(yì)身体(tǐ)的作用的,主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰(fēng)富(fù),对(duì)人体(tǐ)健康是有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

  1、石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌,经2天的静置沉淀后,取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内,然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡,盖上缸盖(gài),周围温(wēn)度保持在25℃以下,最好是(shì)10℃-15℃,采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

  2、简易贮藏法:在容器中添(tiān)加填充(chō广西属于哪个省份,广西属于哪个省哪个市哪个区ng)物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等,进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏法:清水5千克(kè)、食盐35克(kè),经煮沸(fèi)搅拌(bàn),取出晾凉,将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内,再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù),直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

  鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实(shí)有(yǒu)很多要注意的(de)点(diǎn),比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法,石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法,这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

   鹅蛋怎(zěn)么保存

   1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ):将检(jiǎn)验合格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋(dàn),保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内,在这样的温度下(xià),胚(pēi)胎停止发育,蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制(zhì),保(bǎo)鲜的目的自(zì)然(rán)就达成了(le)。

  

   2、石灰水贮(zhù)藏法:取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌,经(jīng)2天的(de)静置沉淀后,取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内,然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡,盖上缸盖(gài),周(zhōu)围温度保持在25℃以下,最好是10℃一15℃,采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

  

   3、简易(yì)贮藏法:在容器中添加填充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng),进行(xíng)鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮藏法(fǎ):清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克,经煮沸搅拌(bàn),取出(chū)晾(liàng)凉,将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内(nèi),再(zài)将配好的盐水灌入,直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

  鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

   1放在通风处,不要水洗,有污物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍(biàn),然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià),竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里,能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

  

   2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油,或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱,都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发,阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

  鹅蛋营养成分

   1鹅(é)蛋(dàn)中含(hán)有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质,最多和(hé)最(zuì)主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白,蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸,是完(wán)全蛋白质,易于人体消化吸收(shōu);

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内,含有较多(duō)的磷(lín)脂,其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂,这些(xiē)成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

  

   3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量(liàng)较多,也容(róng)广西属于哪个省份,广西属于哪个省哪个市哪个区易(yì)被人体吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

  

   4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素,蛋白(bái)中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居多,这些维生(shēng)素也是人体所必须的维(wéi)生素。

  鹅蛋(dàn)的做法大全

   一、水煮鹅蛋

  

   材料:鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

  

   做(zuò)法:

  

   1、盐放(fàng)入水中,煮滚,水沸腾(téng)后,将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

  

   2、煮三(sān)分钟(zhōng),蛋白凝(níng)固幼嫩,蛋黄半熟。

  六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。

  十分钟,蛋全熟。

  

   二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

  

   材料:牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

  如(rú)果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

  建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

  可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩,切(qiè)记不能(néng)过量。

  

   2、鹅蛋一个,打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

  

   3、油锅烧热。

  下油,油(yóu)有点温度时下牛肉。

  (温油(yóu)下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

  

   4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

  如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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