浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地(dì)方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来(lái)舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时节就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质(zhì)了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能食不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能对(duì)便(biàn)秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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