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广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良玉米怎么挑甜嫩甜的好吃呢玉米可以生吃吗

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玉米能够生(shēng)吃吗

　　玉米是(shì)不能够(gòu)生(shēng)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张咱们生吃(chī)玉米，生玉米虽(suī)然在最(zuì)大程度上(shàng)保存营养物质(zhì)不被损坏，但其淀粉含(hán)量较高，或许(xǔ)会影响部分人(rén)群(qún)的消化功用，

　　且生(shēng)吃口感较差;别的(de)玉(yù)米在栽(zāi)培过(guò)程(chéng)中或许会有寄生(shēng)虫等附着或喷(pēn)洒农(nóng)药(yào)等状况，

　　食用(yòng)前(qián)仅使用活动水冲(chōng)刷很难将微生物及农(nóng)药残留清洗洁净(jìng)，一般状(zhuàng)况下(xià)高温烹煮，可在必定程度上(shàng)防(fáng)止上述有害物质侵(qīn)入人体(tǐ)。

玉(yù)米怎样(yàng)挑(tiāo)甜(tián)嫩甜的(de)好(hǎo)吃呢

　　1、看玉米粒。

　　在买玉(yù)米的时分，首要要知(zhī)道不(bù)同色彩的玉(yù)米都对应着哪些口味。

　　比方(fāng)白(bái)色(sè)的玉米一般是糯玉米(mǐ)，黄色(sè)的是甜玉米，而黑玉米和(hé)其他杂色的玉米，都是一种特别类型(xíng)的玉米。

　　各位(wèi)在(zài)外(wài)面买玉米的(de)时(shí)分(fēn)，必定要记住依照“买翡(fěi)翠(cuì)”的办法进(jìn)行选购。

　　比方看看玉米粒的色彩(cǎi)是不是通(tōng)透。

　　色(sè)彩(cǎi)鲜亮(liàng)、通透的玉(yù)米(mǐ)一般水分多，吃起(qǐ)来滋味很不错(cuò)。

　　假(jiǎ)如玉米(mǐ)的(de)颗粒并不(bù)通(tōng)明，那有很大概率，这样(yàng)的玉米吃起来(lái)口感(gǎn)很硬(yìng)，滋味一般(bān)。

　　而且在选购玉米的时分，别忘了要(yào)挑选外皮完好的，最好是紧紧包(bāo)裹，这样(yàng)证明玉米(mǐ)的新鲜程度足(zú)够(gòu)高，吃起(qǐ)来(lái)的口感必定很(hěn)好。

　　2、查看玉米(mǐ)须。

　　玉米(mǐ)须也是(shì)证明玉米完好性的一部分，玉米须的色彩证明了玉米的成熟度，究竟太嫩的玉(yù)米和太老的玉米口感都不行优质(zhì)，并不(bù)主张咱们选购。

　　口感优质又(yòu)新鲜的(de)玉米，其玉米须色彩(cǎi)会比较深，伸手摸一摸，或许会有些湿润，碰见这样(yàng)的玉米，就赶忙下(xià)手购(gòu)买，错(cuò)失这家可(kě)就没这店了。

　　3、闻(wén)闻气味。

　　“望(wàng)闻问切”这四个字也能够用在购买玉(yù)米上(shàng)。

　　咱们看了外观，查看了玉米粒，最终一(yī)步(bù)别(bié)忘(wàng)了拿(ná)起来(lái)闻闻有(yǒu)没有古怪(guài)的滋味。

怎样挑(tiāo)选玉米(mǐ)又甜又好吃挑(tiāo)选玉米广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良的办法

　　1、看表面。

　　一般来(lái)说，商场(chǎng)上有两种(zhǒng)白玉(yù)米和黄玉米。

　　一般来(lái)说，黄玉米大(dà)多是甜玉(yù)米，而白(bái)玉米(mǐ)大(dà)多是糯玉米。

　　但是(shì)，当咱们(men)挑(tiāo)选玉米时，玉(yù)米的(de)颗粒一般是有(yǒu)序摆放的，润滑的颗(kē)粒大(dà)多(duō)是糯玉广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良color: #ff0000; line-height: 24px;'>广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良米(mǐ)，而没(méi)有(yǒu)有序摆(bǎi)放(fàng)的颗粒大(dà)多是一般(bān)玉(yù)米。

　　假如你想挑选甜(tián)玉米(mǐ)，你最好买颗(kē)粒不规则(zé)的黄(huáng)色玉米。

　　 2、看看玉米须。

　　假如你(nǐ)看玉米的新鲜(xiān)度，看看暴露在玉米皮外面的玉米须。

　　一般(bān)来说，假如玉米(mǐ)须是干的而且不(bù)感到(dào)舒展，这种玉米一般是新鲜的。

　　但是，假如玉米柱头(tóu)是黑色的，这(zhè)种(zhǒng)玉米(mǐ)或许是老玉米。

　　咱们最好(hǎo)买那种白色的(de)玉米须。

　　这种玉米不会失掉水分(fēn)，滋味(wèi)更甜。

　　 3、看看(kàn)玉米(mǐ)粒。

　　首要看看(kàn)玉米(mǐ)粒(lì)的数量。

　　一般来说，玉米粒越多，摆放越规(guī)整，这(zhè)样的玉米就越甘旨(zhǐ)。

　　看看玉米颗粒是否现(xiàn)已崩塌而且没(méi)有装满(mǎn)。

　　一般(bān)甜玉米会很饱。