辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食(shí)用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意(yì)不要(yào)用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部(bù)通风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后(hòu)存放在(zài)密(mì)封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方(fāng)法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等(děng)待(dài)3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使元首制的实质是什么，元首制的内容用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们(men)更快(kuài)、更均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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