浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健康 不(bù)利，因此在食用的(de)时(shí)候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随(suí)着我(wǒ)豫n是河南哪里的车牌成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白(bái)色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过豫n是河南哪里的车牌去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常(cháng)说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花(huā)花的绒(róng)毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有什(shén)么(me)不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多(duō)同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是(shì)不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对(duì)便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 豫n是河南哪里的车牌但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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