3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具(jù)有(yǒu)中国(guó)特色(sè)的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶(chá)的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适(shì)合泡茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进量(liàng)多试(shì)几(jǐ)回(huí)，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温(wēn)杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要(yào)一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其(qí)味确是一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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