新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇(zhē)的制(zhì个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做)成品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的(de)海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在(zài)我国的东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染(rǎn)物(wù)，直接放在盐(yán)中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半年(nián)到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家(jiā)的历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐(yán)水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一(yī)层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟出(chū)现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的(de)有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shān个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做g)最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用(yòng)工具(jù)而不(bù)直接接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意(yì)麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时(shí)去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋(cù)适量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量的(de)盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞(lāo)汁(zhī)，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做