猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部位的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个(gè)部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用(yòng)白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料来源：百度(dù魏风伐檀原文及翻译注音，伐檀原文及翻译注音第一自然段)百科——猪肚

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