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等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛的什等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待么部位图片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血(xuè)管的。关于牛心管是牛的什么部(bù)位图片(piàn)以及牛心管是牛的什(shén)么部(bù)位(wèi)图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛(niú)心管是(shì)啥，心管是牛(niú)的哪个部位等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

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　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄(huáng)喉来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分(fēn)是(shì)平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝(gān)、胃等内脏营(yíng)养价(jià)值高(gāo)一(yī)些(xiē)。牛心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动，不过专业(yè)吃货很(hěn)多都(dōu)爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶(dǐng)由(yóu)于它的韧(rèn)性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心(xīn)管是牛(niú)的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉(hóu)是(shì)火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被(bèi)误解为食(shí)管或气管，在(zài)火锅菜(cài)肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重(zhòng)要的(de)特点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。