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甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒(jiǔ)的(de)。

　　可以，不同的葡萄酿(niàng)制不同的葡萄(táo)酒。

　　第一步：买葡萄选(xuǎn)购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的(de)葡萄也不要紧(jǐn)。这些葡萄一(yī)是容(róng)易(yì)发酵(jiào)，二是(shì)价位相对较低。常见的葡萄、提(tí)子(zi)、马奶子等，都是可以(yǐ)用(yòng)来制作葡萄酒(jiǔ)的(de)。

　　第二步(bù)：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残(cán)留农药，清洗葡萄(táo)的(de)环节(jié)就相当重要，最(zuì)好能够逐(zhú)颗清(qīng)洗，再用自来水反复冲洗，同时(shí)剔除烂葡(pú)萄。一(yī)些爱干净的(de)人，喜欢(huān)把(bǎ)葡萄去皮后酿酒，这也未尝(cháng)不(bù)可，但是少了一些葡(pú)萄皮特(tè)有的营(yíng)养。

　　第三步：晾干葡萄把(bǎ)葡萄盛在能漏水的容(róng)器当中，等(děng)葡萄表面(miàn)没有水珠就可以倒(dào)入酒坛(tán)了。

　　第四步：选择容器酒坛子可(kě)以是(shì)陶瓷(cí)罐子(zi)，也可(kě)以是玻(bō)璃瓶，但不主张用塑料容(róng)器，因(yīn)为塑料很(hěn)可能会与(yǔ)酒精发(fā)生化学反应，并产生一些有毒物(wù)质，危害人体健康。

　　第(dì)五步(bù)：捏好葡萄放进容器双手洗(xǐ)净后，直接捏葡(pú)萄，操作办法是抓起(qǐ)一把葡萄使(shǐ)劲一握(wò)，然(rán)后放入(rù)酒坛中，再把糖放在葡萄上(shàng)面，葡萄和糖(táng)的比例是(shì)10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤(jīn)糖，但是不(bù)能不放糖，因为糖(táng)是葡(pú)萄发(fā)酵的重要因素)。

　　第六步：加封保存将酒坛子密(mì)封，如(rú)果是(shì)陶瓷罐的话，可以(yǐ)到买黄酒的(de)小店要点酒(jiǔ)泥，加水后糊住封口。加封后(hòu)，酒坛子(zi)需放在阴凉处保存(cún)，平时不要(yào)随(suí)意去翻动或(huò)打开(kāi)盖子。

　　第七(qī)步：启封(fēng)天热时，葡(pú)萄发酵时间需要20天(tiān)至一个月左右，现(xiàn)在这(zhè)个(gè)季节(jié)做葡萄酒(jiǔ)，发酵时(shí)间需要(yào)40天左右。启封后，捞出浮在上面(miàn)的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜(xǐ)欢酒劲足一点，只需延迟启封时(shí)间就行了。启封后，每一次舀出(chū)葡萄(táo)酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女(nǚ)生

　　1、外观(guān):不同的葡萄品种(zhǒng)有不同(tóng)的(de)风味和(hé)特点 。

疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思　　选(xuǎn)购时，首先要注意外观新鲜，果(guǒ)穗大小适当(dāng)整齐(qí)，果梗(gěng)新鲜坚挺，果(guǒ)粒饱满，大小均匀，青籽、瘪(biě)籽少，外面有霜的(de)品(pǐn)质最好 。

　　当用手轻轻(qīng)提(tí)起(qǐ)新鲜葡萄时，果粒紧实，种子掉落较少。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落，说明不(bù)够(gòu)新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色(sè):一般成熟度(dù)适中的果穗和籽粒(lì)颜色较深，较亮(liàng)；比如玫瑰香黑(hēi)紫(zǐ)，桂圆琥珀紫，巨峰黑(hēi)紫，牛(niú)奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味(wèi):品(pǐn)质好(hǎo)的葡萄果(guǒ)肉丰富，味甜(tián)，香气(qì)浓郁(yù)；劣质葡萄汁汁少或多但(dàn)味少，无香气，酸(suān)味明显 。

　　买(mǎi)的时候试试耳朵里的底葡萄，因为一般来说，底葡萄是最不(bù)甜的 。

　　如(rú)果是甜的，说明葡萄整(zhěng)穗都是甜的 。

怎么挑(tiāo)选(xuǎn)葡萄(táo)，什么样(yàng)的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝梗新鲜(xiān)牢固，颗粒饱(bǎo)满(mǎn)，外有白霜的，一(yī)般(bān)比较好。

　　另外，葡萄用手(shǒu)轻轻提起时(shí)，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不(bù)够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般(bān)成熟度适中的(de)葡萄颜色(sè)较深(shēn)、较鲜艳(yàn)，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫(zǐ)色，美(měi)人指葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味甜，有香气，就是好葡萄。

　　与此相反，不(bù)好的葡萄往(wǎng)往带有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好不好与成熟(shú)度有关，一串葡萄中最下面的(de)一颗往往由于(yú)光照程(chéng)度最差，成熟度不佳。

　　所以在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃(chī)最下面(miàn)那颗。

　　健(j疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思iàn)康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜汁(zhī)维生(shēng)素C损失多许多人相信，自己制作的鲜榨果蔬汁是最(zuì)健(jiàn)康(kāng)的。

　　因为完(wán)全(quán)不加热，其(qí)中的维(wéi)生素能最大限度地(dì)保(bǎo)存下(xià)来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有(yǒu)人(rén)用(yòng)鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁(zhī)代替(tì)水(shuǐ)炒菜和(hé)煮菜。

　　为检(jiǎn)验这种(zhǒng)观点(diǎn)的真(zhēn)实性，专家对新鲜(xiān)蔬菜(cài)榨汁后，营养(yǎng)素保留(liú)的(de)情况进行(xíng)了测定。

　　以最容易损失(shī)的维(wéi)生素C为(wèi)指标(biāo)，选用最常用(yòng)来制作蔬菜汁(zhī)的番(fān)茄和黄瓜(guā)为(wèi)试验(yàn)对象，用榨(zhà)汁机榨汁，进行测定。

　　试验数据表(biǎo)明，番茄、黄瓜(guā)等蔬菜直接(jiē)榨汁之后，维生素(sù)C的损失率(lǜ)高达80%以上。

　　而数据显示(shì)，炒青(qīng)菜(cài)的维生素C损失(shī)率(lǜ)只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有20%左右，而炒(chǎo)番茄则低(dī)于(yú)10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜榨蔬菜(cài)汁(zhī)的(de)维生素C损失(shī)率(lǜ)，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明显的变化：果蔬(shū)汁的颜色逐渐(jiàn)变深。

　　在这个(gè)过程中，果蔬的(de)抗氧化能力(lì)会(huì)逐(zhú)渐下降。