浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白(bái)糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(di无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方ào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的(de)食(shí)物(wù)，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于(yú)益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都(dōu)要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的(de)味道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要(yào)注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来(lái)路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物(wù)，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一(yī)层(céng)白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白(bái)花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建(jiàn)议食(shí)用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换(h无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方uàn)不及时(shí)，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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