浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的(皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思de)妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用(yòng)后可(kě)能会加重其(qí)寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思　作(zuò)为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样(yàng)一(yī)句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制(zhì)作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二(èr)、然(rán)后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个(gè)星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们(men)常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村(cūn)人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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