中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022-橘子百科-橘子都知道

中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022 鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼(yú)，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入(rù)冷藏(cáng)室；如(rú)果是(shì)宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入(rù)冷(lěng)冻室(shì)；如果是烹饪完成(chéng)的(de)熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并(bìng)尽快(kuài)食用的。关于鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)呢(ne)，刚(gāng)买的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还是冷(lěng)冻(dòng)，买回(huí)来的鱼是(shì)保鲜还(hái)是(shì)冰冻里等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鱼是(shì)胎(tāi)生还是卵(luǎn)生

　　鱼(yú)是卵生的(de)。

　　鱼大部(b中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022ù)分是卵生(shēng)的(de)，但也有少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄(xióng)亲鱼会自(zì)行配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精(jīng)，从而产生受精(jīng)卵(luǎn)。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生(shēng)与之类似(shì)，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精(jīng)，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产(chǎn)出(chū)前(qián)会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)

　　如果是(shì)宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会食用，则(zé)放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏室，并尽快食用。

　　中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022冷藏室(shì)温度高于(yú)零度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉(ròu)中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022类，但短期里可以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度(dù)以下，可以(yǐ)长时间保证肉(ròu)质质量，但同时会使鱼肉(ròu)严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进补的好时机(jī)，鱼则是进(jìn)补的(de)好水(shuǐ)产食品，不仅(jǐn)味道(dào)鲜美，而且营养价值极(jí)高。

　　其蛋白(bái)质含量(liàng)为猪肉(ròu)的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼(yú)中富(fù)含丰富(fù)的硫(liú)胺素、核黄素、尼克酸、维(wéi)生素(sù)D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但其中的脂肪(fáng)酸被证实有降(jiàng)糖(táng)、护(hù)心和(hé)防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效地(dì)预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有(yǒu)丰富(fù)的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼(yú)含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量(liàng)较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含(hán)0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状(zhuàng)态下(xià)，酶的活性和微生物的生长(zhǎng)都(dōu)被抑制，鱼的保质(zhì)时间也大大延(yán)长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻(dòng)之(zhī)后的鱼(yú)肉(ròu)跟活鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在冷冻过程中，鱼(yú)内的水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变，包括(kuò)蛋白(bái)质空间(jiān)结构和疏水性(xìng)的(de)变化，凝(níng)胶性和(hé)保水(shuǐ)性的降低，盐(yán)溶性(xìng)蛋白(bái)含量降低，ATP酶活(huó)性减低等，从而造成鱼肉(ròu)的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营养上看(kàn)，同(tóng)品种的鱼冷冻(dòng)后确实会(huì)流失掉一(yī)部分营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻(dòng)时，鱼(yú)肉(ròu)的(de)肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的时(shí)候(hòu)却没有办法再与(yǔ)蛋(dàn)白质分子(zi)聚合，也就不能被全部(bù)吸收(shōu)回鱼肉中(zhōng)。

　　这种(zhǒng)汁液(yè)的流失就伴随着鱼肉(ròu)中一小(xiǎo)部分(fēn)可溶性蛋白质、盐类、维生素等(děng)水溶性营养物质的流(liú)失。

　　但是，这点损(sǔn)失(shī)并不(bù)影响鱼类(lèi)的核心营养(yǎng)价值。

　　因(yīn)为这一点损失如果(guǒ)也要较(jiào)真儿的(de)话,那就不得(dé)不提醒你，其实(shí)活鱼在暂(zàn)养(yǎng)过程中，受局部(bù)水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等(děng)因素影(yǐng)响，也会出现品(pǐn)质的下降，一样有一定的营养损失。