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芦(lú)柑(gān)可以做(zuò)陈皮吗(ma)

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒(shài)干一(yī)般可以做陈皮食用。一(yī)般橘子、柚子、橙子等是(shì)可以做陈皮食用(yòng)，芦(lú)柑皮是其中的一(yī)类，也可以做陈(chén)皮食用。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃(wèi)除湿(shī)、降(jiàng)低血(xuè)压等功能，是一种很好(hǎo)的中(zhōng)药材。

　　另外芦柑皮中(zhōng)含有(yǒu)大量的维生素C和(hé)香精油，富含糖类、矿物质、有机酸及(jí)维(wéi)生素(sù)等多种人(rén)体所需的营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分，具有(yǒu)清热泻(xiè)火的(de)功效。

芦柑(gān)怎么挑甜(tián)不甜呢

　　1、看(kàn)芦(lú)柑表皮。

　　优质芦柑：果(guǒ)皮软硬适中(zhōng)，表皮(pí)毛孔大小适中，表皮略粗(cū)糙（粗(cū)糙的芦(lú)柑口感比光(guāng)滑的略甜(tián)），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过(guò)硬、一捏就瘪瘪(biě)的。

　　2、选(xuǎn)择芦柑(gān)上面有小(xiǎo)枝且残留叶(yè)子的较为(wèi)新鲜。

　　3、看芦(lú)柑颜色。

　　好的芦柑表(biǎo)皮颜色(sè)应呈现橙红色，颜色(sè)深的芦(lú)柑比(bǐ)浅色芦柑口感甜，品质较次的芦柑颜(yán)色泛(fàn)青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过(guò)果皮能闻见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看大小。

　　太大可能是过度生(shēng)长，没什么味道，太小肯定是没长成(chéng)熟(shú)，所以大小要适中。

如何正确挑(tiāo)选(xuǎn)新(xīn)鲜甜美的芦柑

　　芦(lú)柑应该(gāi)挑颜(yán)色黄点(diǎn)红点，还要挑母的芦柑(gān)它的脐是凹进去的。

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