年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没有初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一(yī)会(huì)的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

年(nián)糕是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年(nián)糕多用糯(nuò)米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南(nán)的特产，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用(yòng)箬(ruò)叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成(chéng)。这(zhè)种糯米(mǐ)糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要(yào)把一根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的(de)，说(shuō)明(míng)年糕就(jiù)蒸好了(le)，如果筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年高(gāo)谐音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身(shēn)高一年(nián)比一年高。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白(bái)色如(rú)银(yín)黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年(nián)年高(gāo)，今年(nián)更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象(xiàng)征吉(jí)祥(xiáng)如意、大(dà)吉(jí)大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等小动物(wù)，构成真正意义上的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的(de)年糕师傅说初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间，要想做出好的年(nián)糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意(yì)水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯(chún)也很重(zhòng)要(yào)，一般市场上买的糯米粉大(dà)多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃(chī)起来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是(shì)保正(zhèng)年糕的纯正(zhèng)度和(hé)原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是(shì)在最基本的原味(wèi)年糕上(shàng)加(jiā)入(rù)个人喜欢的其(qí)它材料(liào)，如(rú)红枣等。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又简单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将(jiāng)糯米(mǐ)粉和粘(zhān)米(mǐ)粉同(tóng)时(shí)倒(dào)进一个宽敞(chǎng)的容器，用刮(guā)刀或者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用量大约(yuē)为粉重量的(de)70%左右，将(jiāng)混合粉揉成(chéng)面团(tuán)，醒大约3分(fēn)钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大小(xiǎo)均匀的几(jǐ)块，具体多大(dà)根据(jù)自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面(miàn)团搓成(chéng)喜欢的(de)样子(zi)，可以是(shì)条状也可以是馒头状，上(shàng)锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果(guǒ)喜欢(huān)吃甜口的，可以(yǐ)蘸(zhàn)蜂蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量不用那(nà)么机械(xiè)，加水的时(shí)候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了(le)就加一点(diǎn)点水，和成面团不开裂能(néng)成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由(yóu)于(yú)糯米(mǐ)粉(fěn)的量少些，因此(cǐ)不会特别糯(nuò)，更多的是米香味，如(rú)果喜(xǐ)欢吃糯(nuò)一些的(de)，可以调(diào)整两(liǎng)种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一(yī)次不必做太(tài)多，可(kě)以(yǐ)想吃的时(shí)候根据(jù)个人食(shí)量做点，每次都吃现做的，味道更(gèng)好。

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