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蔬菜(cài)能(néng)够(gòu)冷冻保存(cún)吗
蔬菜(cài)是能(néng)够冷冻保存(cún)的。
蔬菜(cài)能(néng)够放在冰箱里冷(lěng)冻(dòng)保存,可是蔬菜有许多(duō)不同的品种,并不是一切品(pǐn)种的蔬菜(cài)都能够(gòu)冷冻,比方说胡萝(luó)卜、小白菜、香菜(cài)、油菜、生菜(cài)、菠菜等(děng)便是归于能够冷冻的(de)蔬菜。
而西红(hóng)柿这样的(de)蔬菜(cài)就不能(néng)冷冻,由于它若(ruò)是通过(guò)冷冻的话就会(huì)变得软烂乃至是呈(chéng)现(xiàn)散裂(liè)、长黑斑等现象,所以咱(zán)们(men)平常在冷冻蔬菜(cài)之前需(xū)求(qiú)先了解(jiě)一下它(tā)是(shì)否能(néng)够低温(wēn)保存。
新鲜的(de)蔬菜(cài)切了怎样保存不会坏
1、叶子菜:买回来后先去掉不新(xīn)鲜(xiān)的枯叶烂(làn)叶,防止欠好(hǎo)的叶子影(yǐng)响(xiǎng)到新鲜(xiān)健康的菜(cài)叶;然后(hòu)把厨房(fáng)用纸浸湿后挤去剩下水(shuǐ)分,沿着蔬菜(cài)根部开端(duān)向(xiàng)上包裹好蔬菜(cài),包(bāo)裹(guǒ)好(hǎo)的蔬(shū)菜要直立着放进保鲜袋(dài)/盒(hé),坚持直立的状况放入冰箱(xiāng)进行(xíng)冷藏。
2、蘑菇类(lèi):蘑菇类买回家千万不(bù)要清洗,尽量将(jiāng)蘑菇伞朝下,保鲜盒上下(xià)都放点(diǎn)厨房用纸后(hòu)密封(fēng)冷(lěng)藏。
3、蘑菇类食材每天(tiān)翻开盒(hé)子换气,能够(gòu)更(gèng)好地延伸保(bǎo)存期。
4、带蒂类(lèi)蔬菜,如茄子西红柿辣椒等在保存(cún)时最好将果蒂朝下(xià),减慢果蒂变干的速度,才会更新(xīn)鲜。
5、根茎(jīng)类(lèi):根茎类如胡萝卜(bo)山药等,买回来后千(qiān)万别去清洗,泥土便是他们自带的保鲜膜,只要用厨(chú)房纸巾吸干(gàn)外表的水分,放在阴凉(liáng)枯燥的当(dāng)地保(bǎo)存(cún)就能够了。
6、牢记不要放(fàng)在冰箱内!豆(dòu)类:豆类食(shí)材想要坚持(chí)新鲜和色泽(zé)的话,能够直接冷冻(dòng)。
7、把需求保存的(de)食材(cái)清洗洁净后,用厨房纸巾吸掉(diào)剩下(xià)的(de)水分,直接装入保鲜袋冷冻保存即可。
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1、关于相似甜椒(jiāo)、紫甘蓝等(děng)不适合放(fàng)在低(dī)温(wēn)下,也(yě)便是在低温下简单呈现冻(dòng)伤的蔬菜,能够用(yòng)保鲜膜、塑料(liào)袋密封(fēng)起(qǐ)来,放在阴凉枯燥通风的当地。
2、马铃薯、山药等切开后简单氧化变色的(de)蔬菜(cài),能够(gòu)将剩(shèng)下的切成片或许块,用清(qīng)水浸泡(pào)后放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏,赶快(kuài)食用。
3、胡萝卜、黄瓜、白萝卜等尽管(guǎn)不怕氧化,可是也很简单(dān)失(shī)水变蔫影响口(kǒu)感,能够用(yòng)保鲜膜缠起来(lái)放到冰箱冷藏,或许切成片,加上盐、花椒水等腌成小咸菜,假如(rú)家里有泡菜坛就最好不过了(le),直接清洗(xǐ)洁净(jìng)切块(kuài)放(fàng)进去就行了
4、蘑(mó)菇、平菇、金针菇、草(cǎo)菇等相(xiāng)同能够用保鲜(xiān)膜塑料袋密(mì)封后放到冷藏保存,或许切成碎粒(lì)炸成蘑菇酱寄存更长时刻(kè)。
5、新鲜的叶菜类,比方(fāng)菠菜、芹菜,能(néng)够焯水后冷冻起来保鲜,之后冻(dòng)结用(yòng)来做包子馅、饺(jiǎo)子(zi)馅(xiàn)用。
6、余下的菜还有一大类(lèi)是调(diào)味蔬菜,比方大蒜、葱、姜等(děng)等(děng),这(zhè)类蔬菜不简单氧化糜烂,能够放到洁(jié)净的碗(wǎn)中(zhōng),赶(gǎn)快使用掉就能(néng)够。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了