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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛(niú)的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧(rèn)性较(jiào)高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值(zhí)高一些(xiē)。牛心定的(de)主要成分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感(gǎn)更好。但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃(chī)货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶(dǐng)由于它(tā)的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒(chǎo)出来后(hòu)口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什(shén)么(me)部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食(shí)物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重(zhòng)要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏。

　　上颚(è)无(wú)门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最(zuì)大(dà)，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　 牛(niú)是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而(ér)异，其共(gòng)同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃(wèi)和皱(zhòu)胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥(zào)，即(jí)为患病的征兆。

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