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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油(yóu)是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油(yóu)富含维生素E、各类(lèi)脂肪酸谬赞是什么意思啊缪赞和谬赞的区别是什么等(děng)，可以很好地被人体吸收，平日里可(kě)以(yǐ)用来煎炒食物(wù)，真是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也(yě)就是我们俗称的菜(cài)油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜(cài)籽榨出来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的(de)，不仅色泽诱(yòu)人，而且(qiě)闻(wén)起来还有一股香香的味道(dào)，用(yòng)它炒出来的菜(cài)不仅味美(měi)，而且营养价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生油味道(dào)

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒把干(gàn)面(miàn)粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉(chén)淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟，就(jiù)没有异味(wèi)了(le)。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入(rù)锅(guō)中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入适(shì)量的生花生，等(děng)到花(huā)生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可(kě)去(qù)除异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除(chú)味法：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后(hòu)放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装坛储存，日常(cháng)用(yòng)于炒(chǎo)菜，不(bù)仅(jǐn)无异味，而且(qiě)还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后(hòu)加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可(kě)。

　　当菜(cài)籽油冷却(què)过(guò)后，可以(yǐ)选择放到(dào)密(mì)封的瓶子当(dāng)中进(jìn)行存放。