猪(zhū)肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是(shì)猪(zhū)肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有1谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别0厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两(liǎng)面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lá谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别i)烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很(hěn)重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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