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凤凰单丛茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不只能(néng)够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶(chá)汤倒(dào)掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在(zài)七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然(rán)花香娜能组成什么词，娜字能组什么词语、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪(xī)流最(zuì)好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的(de)朋友则放少些(xiē)茶(chá)，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进(jìn)量(liàng)多试(shì)几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加恰(qià)当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确是一(yī)种日子艺术享受

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