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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃(chī)些(xiē)呢(ne)

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药(yào)食(shí)两用(yòng)的(de)山药，但小白嘴山药口感软糯(nuò)甘甜，相比较来说要比铁棍山药更(gèng)好(hǎo)吃(chī)，并且小(xiǎo)白嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿(niào)囊素(sù)等营(yíng)养成分，营养(准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？yǎng)价值更高于铁(tiě)棍(gùn)山药，经常食(shí)用有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好(hǎo)看、皮肉(ròu)好剥离(lí)等特点(diǎn)，被称(chēng)之为(wèi)最好吃的山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药(yào)的(de)哪(nǎ)一个更好，有什(shén)么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为(wèi)最好吃(chī)的山药(yào)。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产地(dì)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小(xiǎo)白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安(ān)平(píng)、安国、深(shēn)泽(zé)、蠡县等地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山(shān)药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中(zhōng)以温县所(suǒ)在(zài)（地(dì)理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药(yào)地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：每百克中含有碳(tàn)水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之外还富含黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿(niào)囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基(jī)酸(suān)中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同(tóng)

　　小准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药：小，相同(tóng)的生产期限，产量虽(suī)小(xiǎo)但营(yíng)养价值更(gèng)高；

　　白(bái)，表(biǎo)皮(pí)较白肉(ròu)质(zhì)如(rú)玉，皮里(lǐ)易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化(huà)读音表明了是(shì)最(zuì)好吃的(de)山(shān)药(yào)品种。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：垆土铁棍山(shān)药(yào)因(yīn)为地(dì)质坚瓷，黏性(xìng)大(dà)，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙(shā)地里，土(tǔ)质松软，口感面甜(tián)，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度(dù)百科-铁(tiě)棍山药

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