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马铃薯可(kě)以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马铃薯(shǔ)一般(bān)能当主(zhǔ)食，可以弥(mí)补身体所需养分及(jí)热(rè)量，与米饭、面食(shí)等主食(shí)相(xiāng)同可(kě)增强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适量，不(bù)宜多吃，并且还(hái)可以吃一些其他的食物，留意(yì)荤素(sù)调配(pèi)，确(què)保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种(zhǒng)矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机(jī)体所吸收，因(yīn)而马铃薯可以作为(wèi)主食。不只可以弥补养分成分，还可以促进胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的(de)好(hǎo)吃些(xiē)呢视(shì)频(pín)

　　1、看马铃(líng)薯形(xíng)状。

　　在(zài)挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多(duō)多少少有点不同，越圆的(de)马(mǎ)铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑(hēi)色相似瘀(yū)青(qīng)的部分，里边多(duō)半是坏的(de)；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短(duǎn)，最好不要(yào)挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过(guò)的(de)马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保(bǎo)存时(shí)刻也(yě)很(hěn)短，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会(huì)比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就(jiù)不(bù)适宜再(zài)吃，外(wài)表现(xiàn)已变绿的也(yě)是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好(hǎo)吃，马铃薯作为日常(cháng)食用(yòng)频率十分(fēn)高的蔬(shū)菜，以其(qí)多(duō)变(biàn)的口(kǒu)感和丰厚的烹(pēng)饪办法而(ér)广受(shòu)咱们的喜欢(huān)。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于消化(huà)，种(zhǒng)类也十(shí)分的多样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯(shǔ):在(zài)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，你会发现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)多多少少有点不(bù)同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要(yào)拿(ná):当在挑选(xuǎn)的(de)马(mǎ)铃薯的时(shí)分，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不(bù)能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃了(le)，皮外表(biǎo)现已变绿的也(yě)是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的(de)不能吃(chī)，都(dōu)是些最基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要(yào)拿皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，好吃(chī)一点。

　　水泡(pào)过(guò)的马铃薯，不能放得太(tài)久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯，养分高也(yě)比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有(yǒu)没(méi)有坏掉(diào)的:马铃薯在运输过程中，也有或许(xǔ)有些(xiē)碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在(zài)挑选的(de)马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃(chī)不了就白(bái)白浪(làng)费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多(duō)多少少有点(diǎn)不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，肉色(sè)变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　 购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃(líng)薯都含(hán)有毒(dú)素(sù)，就不适(shì)宜再(zài)吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本的(de)知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃(líng)薯归(guī)于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做沙拉或(huò)马铃薯泥；而细(xì)长的五月皇后(hòu)种类则属(shǔ)黏(nián)质(zhì)，不(bù)简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低(dī)不平的(de)防(fáng)止购买。

　　 2、看外(wài)表(biǎo)挑马铃薯要(yào)挑表(biǎo)皮(pí)光亮的(de)，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃(líng)薯(shǔ)好剥(bō)皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀(yún)称的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮，无病(bìng)斑、虫咬(yǎo)和机(jī)械(xiè)外伤，不萎蔫(niān)、变软(ruǎn)，无发酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯，黄(huáng)皮(pí)马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含(hán)量高(gāo)，含有胡萝(luó)卜素，口(kǒu)味较好。

　　别(bié)的，还要(yào)留意皮层变绿的马铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不(bù)行(xíng)放(fàng)在阳光下暴(bào)晒，也没(méi)必要(yào)放在冰箱里，温度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽(xiǔ)，温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在(zài)常(cháng)温下保存，不需通过(guò)清洗，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同，由(yóu)于苹(píng)果会开释(shì)一种使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可(kě)以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯(shǔ)要放在漆(qī)黑(hēi)的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食用(yòng)后或(huò)许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好(hǎo)，或许会(社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面huì)中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会含有(yǒu)很多(duō)的有毒龙(lóng)葵素(sù)，这是一种神(shén)经毒素，可按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要(yào)食用(yòng)须(xū)深挖及(jí)削去芽邻(lín)近的皮层，再(zài)用水浸(jìn)泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻(kè)也须长一些，发芽面(miàn)积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯(shǔ)最(zuì)好(hǎo)丢掉(diào)不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不(bù)得绿(lǜ)皮(pí)马铃薯其生物碱毒性(xìng)大(dà)大(dà)高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去(qù)芽胚(pēi)，把皮(pí)刮(guā)掉，就可以(yǐ)食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如(rú)吃(chī)马铃薯时口中有点(diǎn)发麻(má)的(de)感觉，则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵素(sù)，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的(de)食物也(yě)可以让心境变得十分的好，上面便是对什么样(yàng)的马铃薯好的一些(xiē)介绍，这(zhè)样咱(zán)们在购(gòu)买(mǎi)食材(cái)的时分可以(yǐ)依照(zhào)上面(miàn)的办法(fǎ)去试一下，这样(yàng)制造起(qǐ)来或许吃起来(lái)的时分(fēn)就可以更好地品味(wèi)它的滋(zī)味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害(hài)。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马(mǎ)铃(líng)薯有虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选(xuǎn)购这类(lèi)马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠(qiàn)好，养分也较差(chà)，真实没必(bì)要买(mǎi)回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯有两种(zhǒng)类型，一(yī)种是外形没那么规(guī)矩的，一种是(shì)比较圆的，社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面一般(bān)咱(zán)们会主张挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)外形比较圆的马铃(líng)薯(shǔ)，由于这儿马铃薯(shǔ)削起来(lái)很便(biàn)利，比较(jiào)不那(nà)么费力。

　　所以(yǐ)说(shuō)挑选越圆的马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会感觉比较面(miàn)比较甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是那种表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，它的口感会比较实、脆，此刻若是(shì)拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话，那是(shì)再适宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质(zhì)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯，往往会比(bǐ)较(jiào)粉比较面(miàn)，假如是白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)，一般会(huì)感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要留意这(zhè)一点细节，要掌握好(hǎo)。

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