新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱(yòu)发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄(shè)入过多的(de)鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人(rén)体质(zhì)也健康正常(cháng)的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有(yǒu)很多要(yào)注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上(shàng)小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的(de)发育(yù)有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙(gài)含(hán)量较(jiào)多，也(yě)容易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有点(diǎn)温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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