柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影响食用(yòng)的，如(rú)果酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道也有些变了(le)就(jiù)不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放置的(de)过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会(huì)儿就(jiù)没有了的话，食(shí)用的时候也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并(bìng)且食用的时(shí)候也有(yǒu)很(hěn)重的(de)酒味，那(nà)么(me)这种柿饼就不建议再(zài)食(shí)用了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因此在长期放置的过(guò)程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)时候会(huì)有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正(zhèng)常食用了(le)，不(bù)会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大(dà)量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑(yì)制(zhì)细菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度百科-柿饼

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