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白酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过其保质期要参(cān)考酿(niàng)造工艺(yì)和环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其(qí)中的(de)一个因素出现问题，保质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝(luó)卜(bo)素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口醇(chún)厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒色泽(zé)晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气味带有浓(nóng)郁的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优质野(yě)生鲜果，再加人工精心(xīn)挑(tiāo)选—清(qīng)洗—破(pò)碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发(fā)酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出(chū)厂。

　　生产过程绝不(bù)添(tiān)加(jiā)任何工业制(zhì)剂和(hé)色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了猕(mí)猴桃的营(yíng)养，口(kǒu)感纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时(shí)间一般在两年左右，不过是要(yào)根(gēn)据不同(tóng)的酿造工艺和环境来进行决(jué)定的(de)，对(duì)于一些有细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会感觉到十(shí)分酸，而且有异(yì)味的存在，这样的猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的保(bǎo)存方(fāng)法和保(bǎo)存日期完全(quán)不同的(de)，我们一定要(yào)进行(xíng)鉴别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行(xíng)酿制(zhì)时一(yī)定要经过消毒处理，这(zhè)样才(cái)能够延(yán)长它的保(bǎo)质期(qī)。

自(zì)制猕(mí)猴桃酒注(zhù)意事(shì)项

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的(中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵de)发酵(jiào)时间是越久越好，时间(jiān)越(yuè)久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵的(de)过程中酒味(wèi)愈(yù)发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的(de)比例是10斤猕猴桃(táo)加(jiā)2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候(hòu)，可以(yǐ)适当加一(yī)些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃(táo)本身含有酵母菌，但是含量(liàng)比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快(kuài)一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的(de)过程中要注意与空(kōng)气隔绝，否则容易变质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好有一个排气(qì)口，避免发(fā)酵过程(chéng)中(zhōng)产生大(dà)量(liàng)的气体，导(dǎo)致罐内压力过大而(ér)爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方最好(hǎo)是(shì)阴凉干燥处(chù)，不(bù)能阳光直射，否则会造成发(fā)酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)香(xiāng)，基本没有气泡产生，用筷子(zi)攒点(diǎn)尝一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖(táng)分都转化为(wèi)酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒继(jì)续发酵，至(zhì)少10-20天的(de)时(shí)间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用(yòng)玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量不(bù)需要(yào)太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚(gāng)好能达(dá)到罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒(dào)置晾(liàng)干(gàn)后才可使(shǐ)用。

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