新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-1冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢5℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素(sù)等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存(cún)上面其实(shí)有很(hěn)多要(yào)注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎停(tíng)止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的(de)目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多(duō)的(de)磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人(rén)的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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