浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)美国管得了比尔盖茨吗识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善美国管得了比尔盖茨吗(shàn)走(zǒu)，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必(bì)备(bèi)的(de)一(yī)种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一(yī)直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的(de)话只会加(jiā)重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花(huā)花的(de)绒(róng)毛(máo)一(yī)样的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人(rén)不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助降血(xuè)压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期(qī)食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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