浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人(rén)的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多(duō)食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多(duō)，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可(kě)口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白(bái)花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北(běi)地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的(de)面(miàn)汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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