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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是(shì)青茶的(de)种类之(zhī)一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型(xíng)最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温(wēn)文(wén)、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤(tāng)家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉，用来(lái)洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具(jù)有中国(guó)特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡(pào)等特色(sè)，那么怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回(huí)注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶(chá)汤(tāng)不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一(yī)种日子艺术享受

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