新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱(yòu)发或(huò)是加(jiā)重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗)意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核(hé)或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食(shí)用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的(de)加(jiā)重且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个人体质也(yě)健康(kāng)正(zhèng)常(cháng)的(de)人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含(hán)量丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的(de)点，比较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗，石灰(huī)水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和(hé)酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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