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海带(dài)是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的，海(hǎi)带是发(fā)物的。

　　海带通(tōng)常是(shì)发(fā)物。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常见的一(yī)种(zhǒng)海(hǎi)产品(pǐn)，海带中(zhōng)含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物质(zhì)以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比较(jiào)低的，适(shì)当的吃一些海(hǎi)带，有助于(yú)增强(qiáng)自身的(de)抵抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏(mǐn)体质(zhì)或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的(de)病人，一般是不可以吃海带的，有可能会(huì)诱发过敏，从不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语(cóng)而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然(rán)海带属于(yú)发物，但是并不代表所有人(rén)都不可以吃，要(yào)根据自身的(de)体质来判断(duàn)。

　　海带的吃法是比较(jiào)多的(de)，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如(rú)何(hé)辨别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般(bān)从(cóng)其长度、宽(kuān)度、厚度(dù)、颜色及含(hán)有杂质多(duō)少而(ér)定。

　　淡干或咸(xián)干(gàn)海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根(gēn)，深褐(hè)或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质和少含沙(shā)粒，手(shǒu)摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不(bù)正(zhèng)，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色的较多(duō)，杂质较(jiào)多(duō)，则(zé)为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有(yǒu)淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水分(fēn)少(shǎo)，含盐量低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在日光下晒制而(ér)成的(de)。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水量略高，含(hán)盐量(liàng)也(yě)高(gāo)，它是通过一层海带一(yī)层盐地(dì)腌制(zhì)后晒于而成的。

怎样辨别海带的(de)好坏

　　如何识别化(huà)学加工过的(de)海带

　　看颜(yán)色

　　褐(hè)绿、土黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色(sè)或者土黄(huáng)色的海带是比较正常的颜色;墨绿色(sè)的海带(dài)是鲜海带经过(guò)烫煮后(hòu)颜(yán)色变绿，再经(jīng)过冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱水等(děng)工(gōng)序(xù)加工而成(chéng)，一(yī)般用作凉拌菜(cài);而翠绿(lǜ)色的(de)海带(dài)可能是经过添加色素浸(jìn)泡(pào)而成，消费(fèi)者(zhě)在选择时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的(de)海带挑选黏性大的，墨(mò)绿色的海带经过加工后(hòu)，表面就没有什(shén)么黏(nián)性了(le)。

　　经过化学处理的(de)海(hǎi)带，摸起(qǐ)来(lái)没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经过(guò)漂(piāo)染处(chù)理过的(de)海带，海鲜的(de)味(wèi)道就有所减少。

　　此外(wài)，干(gàn)海(hǎi)带选带白霜的(de)。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇的物质(zhì)，这两种物(wù)质会呈白色粉末状附着在(zài)干海带表面(miàn)，因此，挑选表(biǎo)面有(yǒu)白霜的深褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海带(dài)呈现(xiàn)部(bù)分红色或者部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的海带有可能是被不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语污染(rǎn)的，质量和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带(dài)也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他(tā)异味，说明(míng)海带的(de)质量也打了(le)折扣(kòu)。

　　海带是含碘最高(gāo)的食品，还含有一种贵重(zhòng)营养药(yào)品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘和(hé)甘(gān)露醇(chún)，多附在它的表层，尤其是(shì)甘露(lù)醇，呈白色粉状附在海带(dài)的表面(miàn)。

　　因此，白色(sè)粉末附着的(de)多少(shǎo)是测定海带质量高低的(de)首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其(qí)次，海带的叶子以(yǐ)肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄(huáng)，近(jìn)似(shì)透明(míng)为(wèi)优。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂(zá)质，整洁干净(jìng)，无霉变的为合格品(pǐn)。

　　海带是公认最有营(yíng)养的食(shí)物，它可(kě)是碱(jiǎn)性食物，而(ér)且(qiě)价(jià)格非常便宜(yí)，多(duō)食用对健康是非常(cháng)有益的。

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