新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和(hé)明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的(de)。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食(shí)用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一(yī)千六百(bǎi)多年(nián)前(qián)的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这(zhè)层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南(nán)沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和(hé)明(míng)矾(fán)化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放在盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密(mì)封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年到(dào)一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要(yào)闻(wén)一(yī)下(xià)是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食(shí)物在(zài)我们国(guó)家的历史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为(wèi)了(le)一种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些(xiē) 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友(yǒu)们(men)有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸(jìn)泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小(xiǎ关一下月亮是什么意思o)口的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处(chù)在(zài)于(yú)避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作业(yè)渔民(mín)要做好个人防(fáng)护(hù)，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛(xùn)期(qī)应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警(jǐng)戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤害(hài)的科普 教(jiào)育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到(dào)医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切(关一下月亮是什么意思qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味(w关一下月亮是什么意思èi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口味。

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