无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋相信很多(duō)小伙伴应该都(dōu)听说过无(wú)菌蛋(dàn)，无菌蛋现在在日本比较常(cháng)见，国(guó)内的无菌蛋较少，下面小编为(wèi)大家介绍一下(xià)，无菌蛋(dàn)和普通(tōng)鸡蛋(dàn)之间(jiān)有(yǒu)什么区别的。

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无菌蛋是什(shén)么，无菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什(shén)么

　　无菌蛋(dàn)是日本岩(yán)手农场(chǎng)的专利(lì)技术，它是采用巴(bā)氏消毒法进行杀菌(jūn)消(xiāo)毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经(jīng)过(guò)严格的处(chù)理(lǐ)，里面含有的细菌非常少，可以生吃(chī)。

无(wú)菌蛋和普通鸡(jī)蛋有什么区(qū)别

　　1、包装

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋超市里面无(wú)菌蛋的包装一般都(dōu)会打上P的字样，表(biǎo)示(shì)这些蛋是(shì)经过(guò)严格加工处理过的(de)鸡蛋可以放心(xīn)食用(yòng)。

　　另(lìng)外(wài)有些(xiē)无菌蛋甚至(zhì)还会打(dǎ)上最佳食用日期的标(biāo)示，以确保无菌蛋不会过(guò)期。

　　2、形状大小

　　相对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)整体呈现淡白色，并且大小(xiǎo)均匀。

　　蛋(dàn)皮(pí)白净自然，蛋体完(wán)好无损，蛋清为乳白色(sè)，蛋心橙(chéng)黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋(dàn)，并且相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋的味道醇香自然(rán)，并且不会有很(hěn)大(dà)的腥味，蛋所含(hán)的细菌也是非常(cháng)少的，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价(jià)格(gé)

　　相(xiāng)对(duì汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点)于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋包装(zhuāng)比较(jiào)精致价格相对来说也比较(jiào)贵，虽说外(wài)表上(shàng)看起来(lái)和普通鸡蛋(dàn)没有什么两样，但(dàn)无菌蛋的生产(chǎn)加工与普(pǔ)通鸡(jī)蛋(dàn)是有很大的(de)区别的。

无(wú)菌鸡蛋如何生(shēng)产

　　无菌蛋是历经大(dà)巴除菌法来(lái)开展过消毒杀(shā)菌的生鸡蛋，从(cóng)一开始汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点就遭受严苛(kē)的控制和解(jiě)决，因而(ér)所带(dài)有的危(wēi)害病菌非常少，是可(kě)以直接生吃的(de)。

　　但(dàn)并并不(bù)一定的菌都被消灭(miè)没了(le)，有一些(xiē)病菌是大巴(bā)除菌法(fǎ)所(suǒ)不可以消灭的(de)，因此 无菌(jūn)蛋(dàn)并并(bìng)不是沒有病菌(jūn)，仅仅相对性于一般蛋(dàn)而言病菌较(jiào)为少而已。

　　而由于(yú)无菌蛋杀过(guò)菌(jūn)，里(lǐ)边(biān)的(de)危害病菌所有被解决干净(jìng)，因而保存期十分短(duǎn)，每一只生鸡蛋的的身上都是有(yǒu)标识，标出可食时(shí)间，过上一三、五天，蛋就(jiù)不可以直接生吃(chī)了。

　　实(shí)际上(shàng)不止是日本国的无菌蛋(dàn)，全球许多地区都是有无菌蛋，尤其是(shì)英(yīng)国(guó)，无菌蛋(dàn)那样的制(zhì)成(chéng)品实际上是英国(guó)一(yī)开始的，她们会将鸡蛋制成美味的(de)调味品这类的，因此 创造发明(míng)了那样一(yī)个除菌又维(wéi)持生鸡(jī)蛋美味(wèi)可口纯天然的技(jì)术性(xìng)。

　　而日本国(guó)的(de)无菌蛋，不(bù)仅是选用了巴氏消毒(dú)法(fǎ)，也是(shì)加工厂在生鸡(jī)蛋还未产出率，雏(chú)鸡情况(kuàng)的(de)情(qíng)况下就(jiù)严苛(kē)把控了汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点，日本(běn)国的食品质监(jiān)是十分(fēn)严苛的，特别是在生鸡(jī)蛋(dàn)那样(yàng)的东西，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去除瘟(wēn)鸡，随后(hòu)全设备化的(de)将生鸡(jī)蛋进行(xíng)一系列(liè)的除菌，清理，封袋(dài)，进入车内运(yùn)送(sòng)。

　　因(yīn)此 ，实际(jì)上是(shì)一整套完(wán)善(shàn)的设备和(hé)看待食品(pǐn)的严苛全过程，才铸(zhù)就(jiù)了日本国(guó)的无菌(jūn)蛋。

无菌蛋真的无菌(jūn)吗

　　无菌(jūn)蛋虽然经(jīng)过消毒处理(lǐ)，但是巴氏消毒并不(bù)能杀灭(miè)鸡蛋中所(suǒ)有的(de)细菌，可能仍然会有(yǒu)少(shǎo)量残留(liú)，因此(cǐ)日本的无菌蛋一般(bān)都是(shì)有保(bǎo)质期的，大多(duō)数(shù)情况下都在(zài)7-10天(tiān)，尽量在保质期内吃完。

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